胃、十二指肠溃疡病保健食谱
胃肠病通过药膳食疗调养，则可减轻或痊愈。能用来制作药膳的中药有：党参、制半夏、甘草、黄连、黄芩、木香、陈皮、建曲、茯芩、白术，良姜、香附、大枣、肉桂、砂仁、白豆蔻、枸杞、当归、鸡内金、五味子。能用来制作药膳的食物有：鱼类、贝类、猪肚、猪肉、羊肉、羊肚、牛肉、鸡胗、鸡肝、鸡肉、兔肉、鸽肉、鹌鹑、蛋类、南瓜、白扁豆、胡萝卜、菠菜、芹菜、黄瓜、四季豆、云豆、茄子、番茄、豌豆、白菜、洋葱等。

[椒盐火腿]
配方：精火腿肉50克  姜适量  葱适量  盐适量  花椒适量 
功效：温胃，理气，止痛。
制作：1、将火腿肉切成薄片。葱切片，姜切片。
2、将火腿片、姜、葱放入碗内，加清水适量。花椒与盐放入锅内炒香后，用擀面杖将花椒、盐擀压成粉。
        3、将盛火腿的碗上笼，蒸熟火腿，撒上花椒盐即可食用。

[羊肉萝卜汤]
配方：草果2个  羊肉500克  豌豆100克  萝卜300克  生姜15克  葱15克   香菜15克   胡椒粉10克   盐6克  醋15克
功效：暖脾胃，化积食。
制作：1、将羊肉洗净，切成2cm见反哪个的小块；豌豆择选干净，淘洗净；萝卜切成3cm见方的小块；香菜洗净，切段。
      2、将草果、羊肉、豌豆、生姜放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时，最后放入萝卜块煮熟。
      3、放入胡椒粉、盐、香菜装碗即成。
食法：每日1次，每次吃羊肉50克，喝汤，羊肉用醋蘸着食用。