1、老年人常见便秘，应多食富含纤维素的蔬菜和水果。蔬菜以茭白、韭菜、芹菜、丝瓜、藕等；水果以柿子、葡萄、杏子、鸭梨、苹果、香蕉、西红柿等。适量多饮水，每天6-8杯。
2、 注意锻炼身体：可选择散步、走路、慢跑、勤翻身等。
3、 腹部按摩：从右下腹开始向上，向左，再向下按摩，每日2-3次，每次10-20回。避免久坐。
4、 适当使用通便药物，不能经常靠服用泻剂解决问题。忌用强烈的泻药。
5、 不用或少用易引起便秘的药物，如：可待因、铁剂等。
6、 便秘可为某种疾病的症状，要及时治疗痔疮等肛周疾病，警惕结肠癌。
芹菜、韭菜与硬果类，可以防止便秘，

便秘菜谱
[乌梅排骨]
配方：乌梅30克   排骨250克  料酒10克   姜10克  葱10克  素油50克  盐3克  味精3克 
功效：滋补气血，和胃润肠。对胃弛缓患者气血亏损，便秘者尤佳。
制作：  1、将乌梅洗净；排骨洗净，剁4cm长的块；姜切片，葱切花。
            2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，六成热时，下入姜、葱爆锅，随即投入排骨，炒至变色，加入乌梅，下入白糖、盐，加水淹过排骨，烧过排骨熟透即成。
食法：每日1次，每次吃排骨50克，佐餐食用。

[芝麻粥]
配方：黑芝麻10克  粳米60克  蜂蜜10克
功效：润五脏，壮筋骨，通便秘。对胃酸过少，便秘患者尤佳。
制作： 1、将黑芝麻炒香，待用。
         2、将粳米淘洗干净，加入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸再用文火煮八成熟时，加入黑芝麻、蜂蜜、搅匀，煮成粥即成。
食法：每日1次，每次吃粥60克，正餐食用。