高血压是一种临床常见的以体循环动脉血压升高为主的综合症，可引起血管、心、脑、肾等器官的病变。如中风、偏瘫、心力衰竭、肾功能衰竭。正常人的动脉血压在不同的生理情况下有一定波动幅度，如焦虑、紧张、应激、体力活动时都可升高。最近，世界卫生组织（WTO）提出新的高血压标准，≥140/90mmHg为高血压（亚洲人的理想血压＜120/80mmHg）。危险因子是肥胖、运动少、高血脂、糖尿病、过度紧张、遗传、吸烟等。
防治：
1、情绪稳定、乐观开朗、不急不躁，加强个人修养，处理好各种关系，为自己营造一个温馨和谐的生活空间。
2、要有健康的饮食习惯，改变不良的生活方式。少食钠盐（每天3-6克），低脂饮食，多吃蔬菜与水果，七八分饱、晚餐要吃的少吃的早、戒烟、不饮酒或少饮酒。
3、保证摄入足够的钾与钙， 钾要多食新鲜蔬菜和水果，每天应摄入500～750克果菜，牛奶是补钙佳品。
4、肥胖者减轻体重，这需要减少摄入，增加消耗，要有决心和毅力，持之以恒，控制体重宜不超过标准体重的5%。标准体重=（身高厘米-110=体重公斤）
5、增加运动可有效地降压并减轻体重，一般每天30-40分钟，中年人以散步、快走、慢跑、游泳、爬山等，老年人以太极拳、做操、散步为宜。
6、学会自我保健，每天测血压2-3次，青中年宜将血压降到120/80mmHg左右，老年患者血压降到<140/90mmHg并做好记录, 供保健医生参考，建立个人保健档案.
7、坚持长期服药，不能骤停，尽可能使用一天一次具有24 小时降压疗效的药物。
高血压保健食谱
[糖醋白菜]
               配方：山楂10克  白菜200克  醋10克  白糖10克  盐5克  素油50克  姜5克  葱10克 
             功效：清热解毒，降脂降压。适用于高血压病阳虚型患者。
             制作：1、山楂洗净去核，切片；白菜洗净，切4cm长的段。
                   2、炒锅置武火上烧熟，加入酥油，六成热时，下入姜、葱爆香，下入白菜、山楂、盐，翻炒后，加入糖、醋起锅即成。
食法：每日1次，佐餐食用。

[玉米笋炒芹菜]
              配方：玉米笋150克  芹菜150克  酱油10克  盐5克  味精3克  姜5克  葱10克 素油50克 
              功效：平肝清热，祛风利湿，降血压。适用于高血压病，眩晕头痛，面红目赤，血淋，痈肿等症。
              制作：1、将玉米笋洗净，斜切成薄片；芹菜去叶，留梗，洗净，切3cm长的节；姜切片，葱切段。
                   2、将炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成熟时，下入姜、葱爆香，然后下入玉米笋、芹菜、盐、酱油、味精，炒熟即成。

[百合炒丝瓜]
             配方：百合30克  丝瓜500克  盐5克  酱油10克  味精3克  姜
5克  葱10克  素油50克
             功效：清热化痰，凉血解毒。适用于高血压病，热病，身热烦渴，痰喘咳嗽等症。
              制作：1、 百合择洗干净，浸泡一夜，沥干水分；丝瓜去皮，切成薄片姜切片，葱切段。
             2、 将炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜、葱           爆香，随即下入丝瓜、百合、盐、酱油、味精，炒熟即成。